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Oficio y conservación
El proceso de elaboración paso a paso, el equipo mínimo, la fermentación y la guarda: cómo se hace y cómo se conserva una cerveza.
Actualizada La Estantería de Malta

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Una mesa de madera al aire libre con seis vasos de cerveza a medio llenar, dos botellas de 75 cl en el centro, una jarra de agua y una servilleta arrugada, luz de tarde de otoño entrando en diagonal desde la izquierda, plano cenital ligeramente inclinado. Cómo servir y compartir cerveza tras el partido
Pautas concretas para servir y compartir cerveza en una mesa de después del partido: temperaturas, vasos, orden de servicio y qué evitar.
OF-002Oficio y conservación
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Una estantería de madera cerrada con puertas de cristal en una habitación interior, luz lateral suave de tarde, un higrómetro de pared colgado en el marco y varios libros en vertical con el lomo hacia fuera, plano medio frontal. Conservar y catalogar una colección de libros
Cómo se conserva y se cataloga una colección que se quiere guardar años: temperatura, humedad, luz, signatura y registro escrito.
OF-001Oficio y conservación